第八十二條規(guī)定：保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按注冊(cè)或者備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)。

 

第八十三條規(guī)定：生產(chǎn)保健食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期對(duì)該體系的運(yùn)行情況進(jìn)行自查，保證有效運(yùn)行，向縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交自查報(bào)告。

 

其實(shí)，保健食品是最安全的食品之一，保健食品流通過程中的問題不是產(chǎn)品安全問題，這兩個(gè)事實(shí)，監(jiān)管部門明白，但是他們不愿說，因?yàn)楸＝∈称钒踩@個(gè)話題說不好就會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為保健食品可以敞開了無所禁忌地吃，甚至可以治病，由此誤導(dǎo)公眾的消費(fèi)。

 

 

 

誰都不說的結(jié)果就是，關(guān)于保健食品安全的道理，只能隱藏在法規(guī)中，散布在廣告和商業(yè)宣傳中，每年的食品安全周，有關(guān)部門都會(huì)組織各方面力量對(duì)公眾進(jìn)行大規(guī)模的食品消費(fèi)知識(shí)教育。

 

 

在市場(chǎng)中，在輿情中，在公眾的消費(fèi)教育中，關(guān)于保健食品是什么的，有什么用的知識(shí)宣傳，關(guān)于保健食品是安全食品的理念教育更多的是空白，而這個(gè)空白往往就會(huì)被一些以逐利為目的的商家以胡說八道的方式占領(lǐng)，這反而加劇了公眾對(duì)于保健食品的誤解和焦慮，他們對(duì)于保健食品的認(rèn)知是治病的“藥”或是害人的“毒”，而沒有當(dāng)成一種安全等級(jí)最高的健康食品。